有許多類型，如乙醇、丙酮、甘油、正丁醇和叔丁醇。最常用的是乙醇，而甘油通常用于真菌和藻類。

酒精

市場上出售的酒精有兩種:95%和****(純酒精)。高濃度酒精(95%以上)對組織有很強的收縮和脆化作用，因此材料在洗滌后不能立即浸入高濃度酒精中。為避免物料在脫水過程中收縮和變硬，應在不同濃度的酒精中逐漸脫水。一般組織(神經(jīng)組織和軟組織除外)可以從70%的酒精開始，經(jīng)過80%、95%和****的酒精，逐漸脫水。對于一些軟組織，如胚胎組織和較低的無脊椎動物組織，必須從50%或30%或20%的酒精開始，低于70%，否則組織會明顯收縮。以上濃度通常用95%的酒精和蒸餾水稀釋，而不是純酒精，因為它太貴了。

無水醇的制備

在醇類脫水劑中，無水醇是濃度**的脫水劑。高中生物實驗室一般采用以下方法生產(chǎn)95 ~ 96%酒精的無水酒精。取藍色結晶硫酸銅粉末，在烤箱里烘烤，直到藍色粉末脫水，變成藍白色。在酒精中加入一種藍白色的硫酸銅粉末(遇水會變成藍色)，直到添加的硫酸銅保持不變的藍色，表明酒精處于無水狀態(tài)，然后裝瓶并密封。

回收酒精

用于脫水的酒精應在使用后按不同濃度分別收集。接收一定量后，可過濾并用酒精比重計測定濃度，然后用于制備各種濃度的低度酒精。如果使用的酒精濃度較低，應在再次使用前將其蒸餾。